监利小吃？ 监利特色怎么样，监利特色推荐，监利特色美食攻略？

一、监利小吃？

湖北监利的小吃很多。比如监利特色鳝鱼面很好吃，监利团子也上过舌尖上的中国，团子油炸也很美味。另外监利的油门大虾也是去监利必须吃的。

二、监利特色怎么样，监利特色推荐，监利特色美食攻略？

皮蛋（超市有卖，产地写着监利茶庵路）、锅贴、菜红子

三、监利团子做法？

材料：糯米粉280克、小麦草（绿叶菜汁）650克（220克）、红豆400克、黄油30克、冰糖106克、水900克、玉米油18克。做法：

1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时；

2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温；

3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥；

4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉；

四、正宗监利菜？

食材和调料

鲢鱼 一条

蒜末 适量

葱末 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

蒸米粉 适量

粉蒸鲢鱼的做法步骤

第1步.鱼洗净后放适量盐、蒸鱼豉油腌制半小时。

第2步.粉蒸鲢鱼的做法步骤 第2步把米粉抹遍鱼全身。

第3步.蒸锅内水烧开后，放入鱼，大火蒸十分钟。

第4步.出锅后，撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油。

第5步.粉蒸鲢鱼的做法步骤 第5步再在锅里烧热油，淋在鱼上。最后撒上葱末。就完成了。

五、监利发糕做法？

01

配方一：

米：300克；白糖20克；酵母5克；枸杞子适量。

米浸泡后制成米浆。取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，停火。加入生米浆拌匀成生熟米浆。

留少量生米浆，酵母用温水拌匀，加入生米浆，发酵二十分钟。将发酵的生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀。

置温暖处再次发酵至体积膨大。发酵完成，加入白糖，拌匀。

米浆倒入模具，在米浆面均匀撒上枸杞。放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。

02

配方二：

米发糕粉300克；白糖50克；水00克-350克；熟黑芝麻和蔓越莓干适量。

米发糕粉加入300克–350克的水拌匀成糊状。加盖布或保鲜膜在室温下发酵一晚，约10个小时。冬天发酵时间要长一些。

当面糊已经发酵成泡沫状，发酵完成。

加入50克白糖，搅拌均匀。倒入模具，上面撒熟黑芝麻和蔓越莓干，上锅蒸大火蒸15分钟后，关火焖2分钟，即可。

03

配方三：

米粉110g；面粉110g；干酵母2g；泡打粉2g；色拉油适量；水180g；白糖22g。

米粉加入面粉，倒入水、白糖，酵母和泡打粉，搅拌均匀，成米浆糊。

模具涂少量色拉油，将米浆糊倒入模具。醒发至米粉糊膨胀并有很多气泡。

入蒸锅，大火蒸20分钟即可。入蒸锅之前可在上面撒一些干果，也可用蕉叶或荷叶做模具。

04

配方四：

粘米粉150克；水160克；酵母粉2克；糖40克。

将所有材料放入盆中拌匀。醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。

略搅拌一下，倒入模具中，8分满，再醒发至满模，夏天大约需要醒10～15分钟。不要发过头，过头会有酸味。

入蒸锅大火蒸15分钟即可。

六、监利蒸鱼做法？

原料：鱼肉适量、米粉适量、姜末适量、葱末适量、生抽适量、老抽适量，蚝油适量、料酒适量、盐适量、猪油适量。

1、取去掉主刺的两边鱼肉（我是让鱼档老板帮去的骨，如是自己取骨，可看这里），斜片成厚片；

2、将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽，蚝油、料酒、盐、猪油拌匀（生抽，老抽，蚝油，料酒的比例可为2：1：1：2，老抽主要为调色用，因蚝油和酱油都有咸度，盐可适量少放，猪油可起提香，润滑滋润的作用）

如果用的是超市卖的调好味的蒸肉米粉，可尝下米粉味再根据自己喜好调味，我试用过这种米粉，除了盐，以上调味料还可以添加工；

3、倒入米粉拌匀，腌制15分钟，上蒸锅蒸20分钟即可。

4.美味又好吃的监利蒸鱼做法完成开吃了。

七、监利城区面积？

监利城区55平方公里，跃居荆州各县市之首，监利在荆州市域副中心的地位更加巩固。

“棚改之前，大家以为这辈子只能蜗居于此，‘安居梦’仅仅是一个梦。

没想到真住进了花园小区、电梯房，幸福安居的生活就在眼前。”

谈起如今的变化，曾家住民安小区的李先生欣喜不已。

因监利县老城区建成较早，部分基础设施建设相对滞后，与城市发展格格不入。

近年来，该县结合实际，积极推进棚户区改造工作，进一步完善市政基础设施建设，不断为城市发展注入新活力。

曾经的棚户区不见踪影，一座座高楼拔地而起。

棚改，让监利县城在破旧立新中完成凤凰涅槃，城市面貌迅速蜕变。

现在，这场城市“焕新记”正在接连上演。

实验高中易地重建、城区东大门改造垃圾填埋场、容城新港码头建设、汽运公司综合体改造……建设如火如荼，再创新一代城市繁华封面。

八、湖北监利特产？

监利位于湖北省中南部，洞庭湖北面。监利是国家现代农业示范区首批改革与建设试点县，是全国水稻第一县、中国小龙虾第一县、中国黄鳝特色县、中国黄鳝美食之乡等等，这里的名优特产客位数数不胜数。如监利黄鳝、监利大米、监利银魚、监利猪等等！欢迎各位来监利旅游观光。

九、监利小吃特产？

监利名吃有:

青椒炒鳝丝，炸胡椒，团子，锅块，米糕，朱河热干面，油炸荷花，监利黄鳝，监利河蟹，油焖大虾，监利荆江鸭，蒸饺

十、监利特产专卖？

一：监利粮酒

二：监利大米

三：监利河蟹

四：监利黄鳝

五：监利荆江鸭

六：监利猪

七：监利吉贝大布

八：监利荸荠

九：监利银鱼

十：子胥饼