污水处理加淀粉有什么用？

淀粉不溶于冷水，可直接通过物理沉淀使污水中悬浮物沉淀下来，一般使用于沉淀池或沉淀塘。

被淀粉处理过的污水中含有蛋白质、淀粉，糖类及悬浮物，属高分散系的亲水胶体。这种胶体一般比较稳定，当池中产生厌氧反应时，生成的有机酸使废水pH值下降，处于胶体状态的蛋白质，将形成絮凝体而沉淀，能够提髙分离效果。从而净化污水。

做红薯粉的残渣和水有毒吗？

红薯粉（地瓜粉）的废水和渣理论上无毒，但是有些人会在做粉条类食品时加入大量明矾等添加剂，这是有毒的。

但是明矾应该不至于会导致鱼塘内的鱼死亡。

导致鱼死亡的因素应该是地瓜粉的废水富含淀粉等有机物，这些有机物会导致细菌大量繁殖。大量的细菌在分解这些有机物时需要消耗（甚至几乎耗尽）水中的溶解氧，使鱼类缺氧死亡。

窒息死的鱼理论上无毒，但是如果在水里泡久了，鱼类的蛋白质容易被细菌分解为大量有毒且致癌的甲基胺（这也是死螃蟹和甲鱼等高蛋白水产不能吃的原因）。所以不建议吃这些死鱼——除非你能确保鱼死掉15分钟内就捞出来烹饪。

做红薯粉的残渣和水基本上是没有什么毒的。小时候家里老人都用红薯粉的残渣喂猪，喂鸡喂鸭，一点事没有。但是一些地区做红薯粉会用添加剂，比如明矾之类的，如果用量少，可能没有太大问题，如果超量使用，也许就会对人体有一定的影响，还是希望适量使用。