小龙虾是食腐动物吗？

小龙虾不是腐生动物，只有在没得吃的情况下才会吃腐食。

江苏省淡水水产研究所和南京大学生命科学院又做了一组对比试验，还是利用Y形水槽，在水槽左右前端分别放置腐蚀性食物及新鲜食物，然后让小龙虾从另一端往前爬行，结果，超过90%的虾选择了新鲜食物。

在浙江安吉和江苏北部等产区，小龙虾养殖都是模仿原生态的环境，塘里种植了水花生、芦苇、易乐藻。小龙虾是底栖型生物，生活在淤泥里，腮部和腹部比较脏，是自然的。

“小龙虾是深水养殖的，平时吃的是饲料，成分是豆粕、鱼粉、小麦粉、维生素和各种微量元素。小龙虾生命力强，整个养殖过程，除了前期清塘时，要用生石灰消毒外，平时几乎不发病、不用药。但是，小龙虾也有天敌，青蛙和蛇都爱吃它，所以，要人工捞掉蝌蚪，赶走青蛙和蛇，但这个过程，也完全不用药。”

浙江省淡水研究所所长顾志敏说：“我们在安吉小龙虾养殖基地做过实验，同一个池塘捞起的虾，有的比较干净，有的比较脏。因为刚褪壳的小龙虾看着自然比较干净，其实它褪壳之前，看着也是不太干净的，那些黑褐色的东西，其实是附生藻类，煮熟的虾，可以放心食用。”

嫩鱼粉的成分，都是些什么？

嫩鱼粉，嫩肉粉其实就是生粉，主要成分应该是菱粉。

鱼粉的氨基酸组成应该如何分析

首先AA总量与CP比值要高，90%是底线，95%以上是好鱼粉 其次AA组成要合理，各种ＡＡ与ｌｙｓ比值基本稳定，可以对照中国饲料数据库，同蛋白档次鱼粉一些AA值应该接近，如果只看lys和ｍｅｔ，那么别人容易掺假。 氨值高低可以反映新鲜度问题。 鱼粉ＡＡ检测，关键在于防止原料商掉包，有太多的花样了，这里面，呵呵

DDGS是什么意思

DDGS饲料，是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。
市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）， 是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。后者的能量和营养物质总量均明显高于前者。
由于DDGS的蛋白质含量在26％以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30％，并且可以直接饲喂反刍动物。