食堂油烟净化设备清洗流程 食堂油烟净化设备清洗流程图

一、职工食堂油烟净化标准？

食堂排烟系统主要由集油皂，排油管道，油烟净化器，排烟风机和厨房整体捕风装备构成为了保证净化效果，在实际设计时，排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，造口的吸风速速度通常不低于0.5 MS，保证罩口吸风速度不低于0.5 MS。做好厨房补风的效果。

二、油烟净化器设备是怎样除油烟净化异味？

目前，市场上较广泛应用的油烟净化设备，也只有静电油烟净化器净化效果比较理想。我在油烟净化市场多年，熟悉各类油烟净化设备：静电式，uv光解，喷淋式，机械式过滤等等，最终能真正净化油烟的，也只有静电油烟净化器。

静电式油烟净化器优点：净化效率高。静电式油烟净化器缺点：经常需要清洗。但是任何净化设备，都需要维护的。

三、食堂油烟管道清洗规定？

您好！根据相关规定，“食堂油烟管道清洗必须由具备清洗资质的单位或个人取得资质后才可实施，清洗周期不得超过一年一次。清洗前，必须对油烟管道进行检测，确定是否需要清洗。清洗完毕后，应颁发清洗证明，并详细记录清洗日期、清洗方法、清洗效果等相关信息，方便日后查证。

同时，餐饮经营者须建立定期检测与清洗管理制度，监督检查人员应严格执行规定，并将其执行情况纳入食品安全监督管理范畴，确保油烟管道清洗的安全、规范和有效进行。”

四、如何清洗油烟净化器？

1、准备清洗所需物品。准备防护工具、防水手套、油烟净化器清洗剂、体积比电场大的水箱、高压水枪、和护目镜等工具。

2、开启机器柜门。用油烟净化器配置的专用三角钥匙，拧开油烟净化器的电场门。

3、设备放电。油烟净化器电场中可能会残留一些微弱电流，用事先准备好的螺丝刀碰触电场的低压区和高压区，可以达到放电的效果。

4、将电场取出。将电场微微抬起后拉出箱体（轻拿轻放，以免变形）。

5、配置清洗剂。清洗剂倒入盛放60℃温水的水箱中，并且搅拌均匀（清洗剂：水=1:25）。

6、对电场进行浸洗。电场平稳放入水箱中，等待浸泡5分钟后翻面再次浸泡5分钟，翻面时可以轻轻摇晃电场，可以使油污脱落。

7、高压水枪冲洗电场。浸泡时间结束后将电场取出，平稳的置于空旷处，再用我们实现准备好的高压水枪对电场进行冲洗（没有高压水枪可以用水龙头接水管替代）。

8、电场晾干。将清洗干净后的电场放置在通风处，晾干后检查电场上是否有异物或是否发生变形。

9、放回并擦净绝缘子。再三确认晾干之后的电场无异常后，将电场平稳的放回机箱内，然后再用干燥的布擦拭电场上的绝缘子，彻底擦干净后关闭箱门。

五、怎样清洗油烟净化器？

油烟浄化器可以将污浊的油烟浄化成干浄空气,是餐厅减少油烟污染,滅少扰民,应对环保检查的环保设备,下面看一下如何清洗油烟净化器。

1.按照烧碱与水比例为1：20，配置油烟净化器火碱清洗液。

2.关闭设备所有的供电电源，打开油烟净化器的机门，拧开左侧上下两颗螺旋帽，用力拉开电场内门。

3.用螺丝刀触碰电场的正负极板进行放电，再戴上手套， 用手抓住电场两侧将电场抽出。

4.横放于火碱清洗液中，浸泡3-5分钟后将电场取出置于空地上。

5.用高压水枪将电场中的油污杂物和火碱清洗液冲洗干净。

6.将清洗好的油烟净化器，置于通风无灰尘的环境下自然晾干，晾干后将电场按照原来的组装方式放回油烟净化器内即可。

六、油烟净化器清洗方法？

油烟净化器该如何清洗，油烟净化器历经一段时间应用后，因为內部积满了油渍，清洗解决实际效果就显著的降低。因而，在静电感应油烟净化器使用期内，应立即对静电感应油烟净化器开展维护保养及清理。保证油烟净化器的清洗高效率。静电感应油烟净化器须三个月清理一次，假如油污过多得话总有将会会造成火灾事故。

一、清洗剂的配备：

1、将洗洁剂按3%的占比倒进盛满40-50摄氏的开水清理槽体拌和，使之充足融解。

2、工业烧碱和水按1;15的占比配备所必须清洗剂。

3、静电感应式油烟净化器专用型有机化学清洗剂。

油烟净化器该如何清洗

二、清洗方式：

处理网清理：

1、断开开关电源，开启维修门。

2、将预备处理网拖出。

3、放进清理槽中侵泡十分钟，轻轻地将在网上油污清洗整洁，并且用冷水完全清洗整洁。

4、将干躁的预备处理网按原部位放入静电感应式油烟净化器。

三、静电场清除:

1、断开开关电源，开启维修门，取下静电场。

2、用清理片（塑料板）放到电级板正中间，贴紧电级板由上向下挪动，只需在电级板上绝大多数油渍清除掉就能，一次清除不整洁，能够数次清除。

3、清除整洁刮下来的油渍，用冷水洗整洁。

4、清理过的静电场当然吹干（如仍有小量油渍，不容易危害商品清洗实际效果）。

5、将干躁的静电场按原部位放入油烟净化器，合上维修门便能够再次工作中。

七、油烟净化器怎么清洗？

油烟净化器可以清洗。清洗方式一般为拆开油烟净化器，将内部的过滤网、电池或电机等零部件进行清洗或更换，再安装回去即可正常使用。这样可以保持油烟净化器的效果，并延长使用寿命。建议每个月清洗一次，具体清洗方式可以参考使用说明书或咨询售后服务。在清洗油烟净化器的过程中，要注意安全。首先需要断掉电源，避免触电。其次，清洗过程中不要使用水直接冲洗，避免电路短路或者损坏零部件；最后要将清洗好的零部件彻底风干后再安装回去，避免零部件潮湿导致电路短路或者损坏零部件。

八、清洗油烟净化器用什么？

清洗油烟净化器最好用去重油污的洗洁精来洗，也可以用小苏打水加洗洁精来清洗

九、食堂用什么油烟净化器好？

食堂厨房的话，可以用双尼油烟净化器。

像我们学校食堂，2个灶头，用的是8000风量的油烟净化器，现在排出来的油烟看不见，环检也过了，机器工作也稳定，清洗周期也长

十、食堂肉类清洗标准流程？

使用清水

购买食用新鲜的肉、水产品等食材，清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。

2.准备容器

将清水倒入一个干净的容器，把生肉从包装袋里取出，放进容器内清洗。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

3.使用专用菜板

清洗完生肉，将生肉放到用于加工生食的菜板上。生熟食品应注意使用不同的菜板，以防交叉感染。

4.用具及时清洁

把盆内清洗过生肉的水倒掉，及时用洗洁精洗盆子、晾干；