开酱牛肉加工厂，需要什么设备？

一、开酱牛肉加工厂，需要什么设备？

1，盐水注射机、滚揉桶、夹层锅、真空包装机、灭菌锅等。

2，酱牛肉是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。清代中期，由河北沧州回族人刘禄发明，此后他开设了酱牛肉的专营店名为“万盛永”。把用清水洗净的牛肉若干块放入清水锅煮，至半熟后用纱布裹包的大茴香、砂仁、橘皮、丁香、姜片、肉桂等香料包配以白糖、酱油、盐和煮肉汤。汤沸后再小火焖直至牛肉入味即成。

二、生产肉脯需要哪些设备

——！你说的是啥肉脯？

泰式甜辣鸡脯肉的做法：

材料：鸡脯肉一块，青辣椒、红辣椒各一个，芒果少许，泰式甜辣酱

做法：

1、鸡脯肉洗干净切丁，用少许盐腌制片刻。

2、青红椒切成适当大小，芒果切丁备用。

3、待锅中的油烧热，将腌制好的鸡丁炒至微微焦黄盛出备用。

4、锅中加少许油烧热，将青红椒丁倒入翻炒，加少许盐，然后将鸡丁一并倒入 翻炒均匀。加入泰式甜辣酱两汤匙，加入芒果丁，翻炒均匀即可。

希望对楼主有帮助，谢谢

三、肉制品加工车间什么设备要在低温条件下工作

肉制品加工车间分割机，剔骨机，骨肉分离机，切条机，绞肉机，斩拌机等机器必须在低温下工作，具体温度如下：

原料肉0—4度；斩拌后肉馅10—12度；滚揉后肉馅小于等于10度；搅拌肉馅温度小于等于12度；保鲜库0—4度；加工车间小于等于15度；成品库0—4度；速冻库-18度以下。

低温下工作目的，主要是可以防止微生物快速繁殖，引起产品风味损害及保质期缩短。

四、什么是shark设备

shark设备有这么几大类

一：

肉制品加工设备 · shark切肉锯

二：

SHARK（玛鲨）鱼池水景生化过滤箱(设备系统)

三：

SHARK全系列无线激光鼠标驱动

四：

shark 光纤适配卡

等等等等。

五、开个肉串加工坊要什么设备

10来个人的作坊只有散件组装了，投资很小，，你买点烙铁、电起子、锡炉、加热台，自己做个老化台就行了，积分球、贴片机、再流焊等以后再说，关键是你的销路。

六、冻肉刨肉机

揭东永仁食品机械冷冻肉刨肉机适用于冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用，广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的必要设备。它的产量是1吨/小时，重量是450kg。

由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。

可刨-18℃以下状冻肉，无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。