大气环境中颗粒物的测定意义(大气环境中颗粒物的测定意义是什么)

一、大气中颗粒物质测定的意义？

PM2。5是指大气中直径小于或等于2。5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20。虽然PM2。5只是地球大气成分中含量很少的组分，但它对空气质量和能见度等有重要的影响。

与较粗的大气颗粒物相比，PM2。5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。 2011年12月5日，《环境空气质量标准》（二次征求意见稿）征求公众意见截止，新标准拟于2016年全面实施。

京津冀、长三角、珠三角三大地区及九个城市群可能会被强制要求先行监测并公布PM2。5的数据。 。

二、食品中酸度测定的意义是什么？食品中酸度测定？

总酸度包括有效酸度和挥发酸度，食品中酸度测定保证食品的保存期限，酸度低了食品偏酸口感不好，有的食品会产生酸败现象，酸度高了食品容易变质，意义重大。

食品中的酸不仅作为酸味成分，而且在食品的加工贮运及品质管理等方面被认为是重要的成分，测定食品中的酸度具有十分重要的意义。

1、有机酸影响食品的色、香、味及稳定性。

2、 食品中有机酸的种类和含量是判断其质量好坏的一个重要指标。

3、食品中有机酸的含量和糖含量之比，判断某些果蔬的成熟度。

苹果和梨糖：酸=30：1，采收品质最好；四川甜橙糖：酸=8：1，采收最低要求。

利用有机酸的含量与糖的含量之比，可判断某些果蔬的成熟度。扩展资料：

一、有效酸度测定测定方法：电位法（pH计法）、比色法及化学法等，常用的方法为电位法及比色法。pH计原理：以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，插入待测样液中，组成原电池，该电池电动势的大小，与溶液pH值有直线关系。二、挥发酸的测定直接法：用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。

间接法：将挥发酸蒸发除去后，滴定不挥发残液的酸度，最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。三、总酸度的测定对于有色样品酸度测定前需进行脱色，有活性炭脱色、电位滴定法、加大稀释比等3种方法。

而含有二氧化碳的饮料样品，则需要在测定前须除掉二氧化碳，除去方法为 40℃ 水浴 30 min。

一般要求滴定时消耗0.1mol/L NaOH不小于5ml，最好应在10~15 ml 左右，所以应当适当稀释待测样品。

三、测定油品中氮含量的意义？

石油中的氮化物含量虽然很低，但对于石油化工生产确有着很重要的意义。

许多研究表明，油品中的氮化物是导致油品在贮存过程中生成胶质并产生沉淀的主要因素之一，因而对油品的质量及使用性能有着直接的影响；

在催化重整工艺过程中，若原料油中的氮含量偏高，能使催化剂中毒，活性下降，导致轻质油品的产率降低，造成经济损失；

另一方面，油品中的氮化物在油品使用过程中会变成氮氧化物，造成环境污染，危及人类的健康。

四、测定果汁中总酸度的意义？

食品中有机酸含量的多少，直接影响食品的风味、色泽、稳定性和品质的高低。酸的测定对微生物发酵过程具有一定的指导意义。如：酒和酒精生产中，对麦芽汁、发酵液、酒曲等的酸度都有一定的要求。发酵制品中的酒、啤酒及酱油、食醋等中的酸也是一个重要的质量指标。

另外，酸在维持人体体液的酸碱平衡方面起着显著地作用。我们每个人对体液pH值也有一定的要求，人体体液pH值为7.3-7.4，如果人体体液的pH值过大，就要抽筋，过小则又会发生酸性中毒。

总酸度是指食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸浓度和未离解的酸浓度，采用标准碱液来滴定，并以样品中主要代表酸的百分含量表示。

五、简述测定食品中矿质元素的意义？

微量元素在机体组织中的作用浓度很低，往往以百万分之一或十亿分之一甚至更低来描述，故需要从食物中摄取的量也很低。

微量元素的浓度与功能形式常严格局限在一定的范围之内，而且有的元素的这个范围相当窄。

微量元素在这特定的范围内可以使组织的结构与功能的完整性得到维持，当其含量低于机体需要的量时，组织功能会减弱或不健全，甚至会受到损害并处于不健康的状态之中。

但如果含量高于这一特定范围，则可能导致不同程度的毒性反应，严重的可以引起死亡。

六、白酒中总酸含量测定的意义？

白酒中的酸是主要呈味物质之一.我们平时所说的白酒诸味协调,就是说酸甜苦辣咸兼有.白酒中的酸主要是乙酸和乳酸,白酒的国家标准对白酒中总酸的含量是有规定的

七、大气颗粒物总氮的测定公式？

计算总氮含量：总氮（mg／L＝式中：m-从校准曲线上查得的含氮量（ug）；…

八、灰分测定的意义？

测定灰分的意义

1.食品的总灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据.比如：牛奶中的总灰分在牛奶中的含量是恒定的.一般在0.68%--0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可以用测定牛奶中总灰分的方法测定牛奶是否掺假,若掺水,灰分降低.另外还可以判断浓缩比,如果测出牛奶灰分在1.4%左右,说明牛奶浓缩一倍.又如富强粉,麦子中麸皮灰分含量高,而胚乳中蛋白质含量高,麸皮的灰分比胚乳的含量高20倍,就是说面粉中的精度高,则灰分就低

2.评定食品是否卫生,有没有污染.

如果灰分含量超过了正常范围,说明食品生产中使用了不合理的卫生标准.

如果原料中有杂质或加工过程中混入了一些泥沙,则测定灰分时可检出.

3.判断食品是否掺假

4.评价营养的参考指标（可通过测各种元素）

九、糖类测定的意义？

糖类测定是一个很常见的检查，不管是大医院和小医院都是有这样的检查项目，血糖的测定主要是分析血液里面的糖分多少，糖分是人体机构中比不不可少的物质，也是人体结构中重要的一部分，其中血糖的浓度是可以诊断糖尿病、低血糖、还有其它类的糖代谢紊乱疾病，整个的测定有着重大的意义。

十、测定磁滞回线的意义？

对于一般铁磁材料，测量磁滞回线主要是测量静态的饱和态的磁滞回线，回线上有材料的Br、Hc和饱和Bs这几个非常有效的磁性静态参数，对使用者对材料的判断有非常大的作用。另外，对铁磁材料，还有初始磁导率ui，最大磁导率um这些静态参数也比较重要。