商用制冷设备？

商用制冷设备？

什么是商用制冷设备？国家商用制冷设备质量监督检验中心副主任刘小明表示：凡是应用于商用服务场所（如：酒店、夜总会、酒吧、咖啡厅、餐厅、迪厅、KTV、游艇、学校、实验室、医院等特殊应用场所）的各种制冷设备（食品保鲜、冷冻、冷藏以及饮料保鲜、展示和销售）都可以称之为商用制冷设备。

我国商用制冷设备行业起步于改革开放之后，至今已经有30多年的发展历史。在经历了前期的制冷技术储备后，从上世纪90年代开始，商用制冷设备行业进入了快速发展的时期，引进了国外（主要是日本、韩国）的先进技术，借鉴了家用冰箱的一些成熟的工艺技术，研发制造出一批为餐饮酒店业量身打造的商用制冷设备。

根据国外权威数据公司Freedonia的分类，商用制冷设备可以分为冷藏展示柜、商用冰箱、冷藏自动售货机、制冰机、制冷设备配件及其他设备。

目前，国内商用制冷设备主要有商用冰箱、冷藏展示柜和商用制冰机三大系列产品，已经成为餐饮店、食堂、超市等行业日常经营中重要的设备配置。

风冷式冷水机和水冷式冷水机的工作原理

风冷式冷水机的原理：风冷式冷水机组主动吸收工艺用水中的热量; 然后，他们将这些热量传递到冷却装置周围的空气中。这种类型的装置通常用于额外散热不是问题的区域，而是作为一种益处。例如，额外的热量可用于在冬季加热空间，比传统的加热系统更省钱。

循环从蒸发器开始，蒸发器具有液体制冷剂，其在蒸发器管束上流动，在那里蒸发。在该过程中，热量从循环通过束的冷水中吸收。然后压缩机从蒸发器中抽出制冷剂蒸气。然后，压缩机的任务是将制冷剂蒸汽泵送到冷凝器，这增加了温度和压力。

制冷剂在冷凝器管中冷凝，将内部热量释放到空气或冷却水中。然后高压液体通过膨胀装置进入蒸发器; 在此过程中，制冷剂压力随温度降低。为了完成连续循环，制冷剂在冷却水盘管上流回并吸收更多热量。

水冷式冷水机的原理：它是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后o通过压缩机的作用将热量带至壳管式冷凝器，由冷媒与水进行热交换o使水吸收热量后通过水管将热量带出外部的冷却塔散失(水冷却)

开始时由压缩机吸入蒸发制冷后的低温低压制冷剂气体，然后压缩成高温高压气体送冷凝器；高压高温气体经冷凝器冷却后使气体冷凝变为常温高压液体；

当常温高压液体流入热力膨胀阀，经节流成低温低压的湿蒸气，流入壳管蒸发器，吸收蒸发器内的冷冻水的热量使水温度下降；蒸发后的制冷剂再吸回到压缩机中，又重复下一个制冷循环，从而实现制冷目的。

扩展资料：

水冷式冷水机保养：

水冷式冷水机组在正常运行过程中，免不了因为有污垢或其它杂质影响制冷效果。因此，为了能延长主机组使用寿命，使制冷效果达到更佳状态，应定期做好维护及保养工作，确保冷水机组运行质量，提高生产效率

具体内容如下：

一、定期检查冷水机电压、电流量是否稳定，压缩机运转声音是否正常，冷水机正常工作时，电压为380V，电流在11A-15A范围内为正常现象。

二、定期检查冷水机冷媒是否有泄漏现象：可参照主机正面面板高低压表所显示参数判定。根据气温（冬季、夏季）温度变化，冷水机压力显示也有所不同，冷水机正常工作时，一般高压显示11-17kg，低压显示3-5kg范围内均为正常现象。

三、检查冷水机散热水系统是否正常，冷却水塔风扇及洒水轴是否运转良好，冷水机内置水箱的补水是否正常。

四、冷水机使用六个月时应做系统清洗，每年度清洗一次，主要清洗部分包括：冷却水塔、散热水管管道及冷凝器部分，以确保制冷效果更佳。

五、冷水机长时间不使用时应及时关闭水泵、压缩机及散热水塔总电源等电路开关。

参考资料来源：百度百科-水冷式冷水机

参考资料来源：百度百科-风冷式冷水机

冷水机组是一种制冷机，它能为需要冷却的机械设备提供恒温、恒流、恒压的制冷功能。冷水机在现代工业生产中非常常见。塑料行业、电子行业、电镀行业、机械行业、建筑行业、真空镀膜行业、食品行业、医药行业等应用广泛。在建筑行业中，使用冷水机是因为混凝土的分子结构满足建筑使用的要求，从而有效地提高了混凝土的硬度和韧性。

制冷机一般分为两种类型，一种是风冷式制冷机，另一种是水冷式制冷机。今天我们关注风冷式冷水机组，它可以分为风冷螺杆冷水机组和风冷涡旋冷水机组。

风冷式冷水机组是一种采用压缩制冷回路，以空气为冷凝器冷却介质，以水为冷却介质的工业制冷设备。风冷式冷水机组主要包括四个主要部件：压缩机、冷凝器、蒸发器和节流装置。由于其安装方便、不需要冷却水系统等优点，被广泛应用于工业温度控制和空调设备中。

一、风冷式冷水机组的工作原理：

在风冷式制冷机运行期间，制冷剂吸收蒸发器中冷却物体的热量并使其蒸发。压缩机不断地从蒸发器中提取产生的气体，并将其压缩成高温高压蒸汽。制冷剂蒸汽送至冷凝器与空气换热，放热后冷凝成液体，经节流机构降压后进入蒸发器，再次蒸发并吸收被冷却物体的热量，从而反复循环。

二、风冷式冷水机组的特点：

（1）风冷冷水机组避免了水质差地区造成的冷凝器结垢和水管堵塞问题，节约了水资源。然而，其所用翅片冷凝器的传热效率受灰尘和污垢积聚的影响很大，因此必须在翅片管前面设置灰尘过滤格栅，需要定期清洁。

（2）与风冷式冷水机组中的水冷式冷水机组相比，风冷式冷水机组采用翅片式冷凝器，直接利用风机强制气流带走制冷剂热量，无需其他辅助设备，从而节约了冷却塔、冷却水泵和冷却管路系统。因此，它在安装上有一定的优势，特别是对于制冷量要求不高的小型冷水机组，移动更方便，无需过多的辅助材料。

（3）在相同的室外环境下，风冷式冷水机组的冷凝温度高于水冷式冷水机组，因此在相同的制冷量下，风冷式冷水机组的功耗更高。在能效方面，水冷式冷水机组的制冷量通常比风冷式冷水机组高300~500Kcal/h。

图1-风冷式冷水机原理流程图

图2-水冷式冷水机原理流程图

说明：

图1-风冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后o通过压缩机的作用使热量带到翅片式冷凝器，再由散热风扇散失到外界的空气中(风冷却)；

图2-水冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后o通过压缩机的作用将热量带至壳管式冷凝器，由冷媒与水进行热交换o使水吸收热量后通过水管将热量带出外部的冷却塔散失(水冷却)

如上两图，开始时由压缩机吸入蒸发制冷后的低温低压制冷剂气体，然后压缩成高温高压气体送冷凝器；高压高温气体经冷凝器冷却后使气体冷凝变为常温高压液体；当常温高压液体流入热力膨胀阀，经节流成低温低压的湿蒸气，流入壳管蒸发器，吸收蒸发器内的冷冻水的热量使水温度下降；蒸发后的制冷剂再吸回到压缩机中，又重复下一个制冷循环，从而实现制冷目的。

图1-风冷式冷水机原理流程图

图2-水冷式冷水机原理流程图

（说明：图1-风冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后o通过压缩机的作用使热量带到翅片式冷凝器，再由散热风扇散失到外界的空气中(风冷却)；图2-水冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后o通过压缩机的作用将热量带至壳管式冷凝器，由冷媒与水进行热交换o使水吸收热量后通过水管将热量带出外部的冷却塔散失(水冷却)）

      如上两图，开始时由压缩机吸入蒸发制冷后的低温低压制冷剂气体，然后压缩成高温高压气体送冷凝器；高压高温气体经冷凝器冷却后使气体冷凝变为常温高压液体；当常温高压液体流入热力膨胀阀，经节流成低温低压的湿蒸气，流入壳管蒸发器，吸收蒸发器内的冷冻水的热量使水温度下降；蒸发后的制冷剂再吸回到压缩机中，又重复下一个制冷循环，从而实现制冷目的。

风冷式冷水机：

风冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后，通过压缩机的作用使热量带到翅片式冷凝器，再由散热风扇散失到外界的空气中(风冷却)。

水冷式冷水机：

水冷式冷水机是利用壳管蒸发器使水与冷媒进行热交换，冷媒系统在吸收水中的热负荷，使水降温产生冷水后，通过压缩机的作用将热量带至壳管式冷凝器，由冷媒与水进行热交换，使水吸收热量后通过水管将热量带出外部的冷却塔散失(水冷却)。

两者的区别：

风冷式冷水机和水冷式冷水机两者的区别主要在于冷凝器的不同。风冷式冷水机采用风扇作为散热。通常采用翅片式的冷凝器，翅片其实是指铝片，即将需要换热的部位采用外部安装铝片，以达到高效散热，再通过强力风扇将热气抽出。与风水冷式不同，水冷式冷水机的冷凝器主要通过循环冷却水来带走热量，因此水冷式冷水机的冷凝器也通常称为水炮。