请问什么是环境监测与评价专业，学的是什么啊，出来能做什么呢？还有工业分析与检验专业。

我学的工业分析与检测，学的范围比较广！出来后就做分析员，化验员什么的~如果你是想在这两个专业之间选择的话！我建议还是前者

如何进行绿色食品环境监测评价？

  绿色食品产地环境质量监测评价应包括现场调 查、优化布点、样品采集、运送保存、分析测试、数据 处理、综合评价等一系列过程。绿色食品产地环境 质量监测评价必须按照农业部颁布的NY/T 391— 2000《绿色食品产地环境技术条件》和NY/T 1054— 2006《绿色食品产地环境调查、监测与评价导则》 标准执行。
  一般进行绿色食品产地环境质量监测评 价工作的单位都是由中国绿色食品发展中心委托的 具有相应资质处于第三方公正地位的定点环境监测 机构。

首先根据监测目的的要求，进行现场调查研究。 调查内容主要包括水文、地质、地貌、土壤肥力、气候 条件等自然环境资料;工业“三废”污染，外部污染源 及农用化学物质使用情况；初级产品病虫害防治技 术及公害控制情况；土壤类型、背景值、农药残留等 资料;环境监测历史资料;农业生产基本情况等。
  然 后根据现场调查资料、监测范围，研究采样点的数目 和具体位置，确定采样时间，按有关规定采集样品， 将采集的样品和记录及时送往实验室，分析调查;按 规定的分析方法进行样品分析。将测得的监测数据 记录整理填入报告表，并对数据进行处理和统计检 验。
  最后将监测数据资料整理，依据绿色食品产地 环境质量标准和有关规定进行综合评价，并结合现场调查资料对监测资料作合理的解释并写出综合报 告。报告结论必须明确所监测的基地是否适合A 级绿色食品或AA级绿色食品发展要求。