自酿啤酒设备小型的多少钱?
啤酒设备有家用啤酒设备、商用啤酒设备、啤酒厂啤酒设备等;商用啤酒设备有100升、200升、300升、500升和1000升等型号,商用啤酒设备从3万到十多万的都有,取决于啤酒设备的型号、款式和材质。
啤酒设备款式:适用于酒吧、啤酒屋的木桶款,餐厅用的人孔款、复古装修用的木板款,还有百搭木纹款,不同款式的啤酒设备价格也不一样。
葡萄酒滤渣过程
葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣.滤渣的工具有漏瓢;有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了.要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了
葡萄酒的做法
1.把葡萄洗干净,沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)。
4.在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡,你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.这是发酵一个星期的葡萄,发酵已经转为平缓期。
7.再备一个容器,擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮,留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的干红一样,就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫,把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了。
怎样将葡萄酒过滤干净,清澈,就像买的那样清澈就OK啦
1、准备过滤材料
首先我们需要准备过滤的材料,第一种材料是纱布,纱布一般应该选用食物纱布,食物纱布表面不含对人体有害的物质,第二种是丝布,丝布也是由蚕丝制作而成,重量比较轻,一般用于纺织行业,我们也需要选择食物型丝布。
2、正式开始过滤
我们需要将葡萄酒倒在过滤材料上,下面用专用的容器接着,过滤后的葡萄酒可以直接流入到容器中,一般需要过滤两至三遍才能葡萄酒过滤干净,过滤工具使用一段时间后要及时地进行清洗,将过滤工具表面过滤下来的杂质全部都清洗干净。
3、过滤后的保存
我们需要将过滤后的葡萄酒及时进行封存处理,以免外界空气流入到容器中造成葡萄酒变质。
只要牢牢记住上面三个步骤就能完全掌握自酿葡萄酒的过滤方法,按照过滤方法过滤就能获得干净纯洁的葡萄酒。对自酿葡萄酒进行过滤还可以延长自酿葡萄酒的保存时间,确保自酿葡萄酒醇香的味道不会出现流失。
扩展资料
误区一:葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果新鲜度不高,会使酒中更容易滋生霉菌。
误区二:酿酒容器不合适。自酿葡萄酒最好用非金属器皿,比如玻璃瓶、玻璃罐。
误区三:很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时,要让葡萄果皮、果肉、果核在一起,持续发酵几天到三周,再将上述东西分离出去,完成装瓶、密封。
误区四:加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖,对人体会有一定的危害。
误区五:加入白酒。
误区六:发酵时间过短。
参考资料:搜狗百科-自酿葡萄酒
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