菜油碟是用生菜油还是熟菜油？

一、菜油碟是用生菜油还是熟菜油？

菜油碟是用生菜油，菜油碟采用生菜油打底，之后改用植物油加入香油和花椒油按一定比例进行调配，制成调和油食用。香油和花椒油在现今油碟中是最为常见。

【香油】取自芝麻种子的香油为芝麻油中具有更加显著香气的一种。北方称其为“香油”，南方则称其为“麻油”。在火锅蘸料中最常用的是小磨香油。这类香油呈琥珀色，清亮澄澈无浑浊，口感柔滑

二、如何过滤机油？

我总结了一下主要有以下几个步骤：

1.启动车辆发动机预热5-10分钟，关闭发动机并且拉起手刹。

2.将污油完全排放到接油桶内。放完机油后，安装放油螺丝，必要时使用新的垫片，按照厂商的要求拧紧。

3.放置一个接油桶在机油滤清器的下面，使用机油滤清器扳手拆下滤清器，用干净的棉布将其表面擦拭干净。使用新机油涂抹滤清器密封圈，手动安装滤清器，当垫圈开始接触后再拧3/4到1圈。

4.加入适量的机油，机油量参考汽车保养手册，我的2.0T发动机正常就是买5L的GT机油。最后再检查机油液位、检查滤清器及放油螺丝是否漏油。

三、生菜油怎么炼熟菜油？

1.生菜油一般放入锅中用大火烧5分钟左右（油温为180-220度时）即可炼成熟菜油。生菜是一年生或二年生草本植物，其叶片呈倒卵形，植株密集成甘蓝状的叶球，想要把生的菜籽油烧熟的话我们就只需要拿出平时用来炒菜的锅，然后把油倒入锅中加热至一百七十度左右并让它保持在这个状态三分钟，这样生菜籽油就炼好了。

　　菜籽油就是我们平时常说的菜油，它是从油菜籽里面提炼出来的，这种油是我国主要使用的食用油之一，它通常在长江流域、西南地区、西北地区生产。

　　菜籽油中所含有的成分主要是亚油酸、油酸、亚麻酸，我们的身体对菜籽油有很高的吸收率，同时菜籽油还有一定的延缓衰老、软化血管的作用。可生食，其口感脆嫩爽口，略甜。

四、菜油熔点？

菜油的沸点是335℃。熔点是零下8度。菜油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜，而且高温加热后的油应避免反复使用。菜油的营养成分：菜油含有多不饱和脂肪酸，微量营养成分中维生素E虽然总量比大豆油中的少，但维生素E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油。

主要成分是油酸、亚油酸和亚麻酸的甘油三酸酯，富含维生素E、磷脂、蛋白质，是一种较高品质的植物油。

五、50升菜油等于多少斤菜油？

50升菜油等于90斤菜油。

菜油的密度为0.9g/cm³，50升=50000cm³；

根据质量=物体密度*物体体积，可得：

50菜油的质量=0.9g/cm³*50000cm³=45000g=45kg

1kg=2斤，所以50升食用油等于90斤。

六、菜油沸点？

菜油的沸点是335℃。

菜油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜，而且高温加热后的油应避免反复使用。

菜油的营养成分：菜油含有多不饱和脂肪酸，微量营养成分中维生素E虽然总量比大豆油中的少，但维生素E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。

另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油。

七、煎鱼用生菜油还是熟菜油？

生菜油，需要将生菜油冷油下锅。然后再把鱼放上去，这样在煎鱼，鱼就不会糊。油温是冷的，雨也是冷的，油就不会溅上去，但是锅要是热的，煎至五分钟，然后就可以放一些调料放水。

八、黑菜油和黄菜油哪个好？

1.黄菜油是经过沉淀的；

2.黑菜油有可能是存菜油，或是刚榨出的，刚榨出的沉淀物比较多。

九、冷菜油跟热菜油的区别？

冷菜油放冷了没有热菜油的香味，因为油加热之后香味就激发出来了，而放冷了香味也挥发了。

十、圆盘过滤机原理？

圆盘过滤机利用离心力和网络过滤的原理，将水中的杂质分离出去，达到过滤的目的。圆盘过滤机的主要组成部分有进水口、网络过滤器、圆盘滤网、清理系统等。当水通过进水口进入过滤器时，由于过滤器内置的密集的细网状的过滤网络，大多数杂质会被过滤掉，剩余的液体会进入圆盘滤网中。通过旋转圆盘，离心力将其中的杂质分离出去，并集中在清理系统中进行清理和排出，而洁净的水则流出圆盘过滤机的出水口。由于圆盘过滤机采用机械过滤的原理，具有过滤效果好、操作简单、维护方便等优点，是现代工业和生产中常用的过滤设备。