酱油灭菌方法和条件？ 过滤灭菌法是什么？

一、酱油灭菌方法和条件？

关于这个问题，酱油灭菌方法和条件有以下几种：

1. 高温蒸汽灭菌法：将酱油装入密封的容器中，置于蒸汽锅中进行高温蒸汽灭菌。灭菌时间为30-60分钟，温度为121℃。

2. 热水浸泡法：将酱油装入密封的容器中，浸泡在温度为80-100℃的热水中，时间为30-60分钟。

3. 紫外线辐射法：将酱油装入透明的容器中，置于紫外线辐射器下进行辐射灭菌。辐射时间为30-60分钟，辐射强度为800-1000W/m2。

4. 高压灭菌法：将酱油装入密封的容器中，置于高压灭菌器中进行高压灭菌。压力为500-600MPa，温度为20-30℃，时间为5-10分钟。

无论哪种方法，都需要注意以下几个条件：

1. 灭菌时间和温度要充分，以确保菌群完全死亡。

2. 使用干净、无菌的容器，避免二次污染。

3. 灭菌后要及时密封，避免再次受到污染。

4. 根据不同的灭菌方法，选择合适的容器和灭菌设备。

二、过滤灭菌法是什么？

过滤灭菌，拼音是guò lǜ miè jūn ，即用筛除或滤材吸附等物理方式除去微生物，是一种常用的灭菌方法。过滤法用途广泛，有些需要灭菌的材料不能受热，例如许多维生素溶液。除在饮料、药物生产中使用外，空气也常常用过滤法除菌。我们通常做微生物学实验时灭过菌的容器一般用棉花塞堵在出口处，实际上就是过滤除去空气中的微生物，使进入容器的空气中没有微生物污染。

三、过滤灭菌器的特点？

彩屏显示多种语言备选大开门设计，存取方便宽大通风窗设计，散热更快速维护、保养及故障排除1、定期检查疏水器，以防蒸汽凝结水排除受阻。

2、经常检查安全阀，压力表及温度表是否失灵。

四、针式过滤灭菌操作方法？

1、灭菌针式过滤器，包括气体过滤器或液体过滤器在使用前后均应按无菌过滤器完整性实验规程做完完整性试验。　　2、完整性实验结束后，用于无菌生产的滤膜及滤器需进行灭菌。　　3、完整性实验结束吼，用于无菌生产的滤膜及滤器需进行灭菌。　　4、灭菌针式过滤器的灭菌方法分为蒸汽灭菌及环氧乙烷气体灭菌等方法。一般方法为蒸汽灭菌法。　　5、对灭菌针式过滤器的在线蒸汽灭菌，灭菌时要监控过滤器前后的压差。　　6、一般的灭菌针式过滤器应保持直立状态，避免斜放或躺倒。　　7、记录灭菌过程中的温度和压力，以及灭菌时间。　　8、一个灭菌针式过滤器不能同时过滤不同的产品，但可被用于过滤同一产品的多个批次，但必须进行完整性实验。　　9、一个灭菌针式过滤器使用实现不能超过1个工作日。　　10、在使用过程中如果发现滤速突然变快或者太慢，表示膜已破损，要及时更换新膜，重新进行实验。

五、过滤灭菌的过程怎么做？

过滤灭菌主要需要四个东西:1.高压灭过菌的无菌容器,用来盛放无菌溶液2.除菌滤膜,一般用0.22um的滤膜或者滤器即可3.无菌的操作空间,比如超净工作台4.注射器(无需针头)首先把盛放无菌溶液的容器高压灭菌,备用,然后在超净工作台里,将滤器拆封,套在容器口上,用注射器吸取未除菌的溶液,然后插在滤器上,将溶液挤过滤器,滤器下面流出来的溶液即所需的无菌溶液.如果要过滤大体积(2-10升)的溶液,使用真空泵+滤器+滤膜会更加省力

六、酱油过滤成清水原理？

用一些生物隔离网组成几道墙，酱油中的各种离子与隔离网上的化学物质发生反应，酱油中的离子被吸附掉，经过几道工序就会流出清水

酱油废水的 BOD / cOD 大于0.5，可生化性好，适宜用生物法处理，但是

生物法去除酱油废水色度存在两个问题。其一是，构成酱油废水色度的物

质成分及其生成色度的反应途径都

七、lb培养基可以过滤灭菌吗？

可以过滤灭菌

过滤除菌：一些抗生素及有机物等，遇热容易分解，不能与LB培养基一起进行高温灭菌，而要使用细菌过滤器滤去其中的杂菌，例如含抗生素的沙氏葡萄糖琼脂培养基。过滤后的溶液要立即加入培养基中，若为液体培养基，可在培养基冷却至30℃时加入;若为固体培养基，必须在培养基凝固之前(50-60℃)加入，振荡使溶液与其他成分混合均匀。

八、空气总过滤器和分过滤器如何灭菌？

总过滤器灭菌时，一定要保证蒸汽的压力，使用压力一定要在0.3~0.4 MPa之间，灭菌过程中过滤器的表压应在0.15~0.20 MPa左右。

中小型过滤器一般保压45~60 min，总过滤器（一级过滤器）保压时间为1.5~2 h。

对于新装介质的过滤器，灭菌时间应适当延长一些，一般延长15~20 min。

灭菌后要用压缩空气将介质吹干，吹干时间可根据介质的吸水性质和过滤器的规模而定。

玻璃纤维吹干时间略短，棉花介质稍长，中小型过滤器吹干时间在1~2 h，大型过滤器可达2~4 h。

用压缩空气吹时，气流要适当，太小吹不干，过大容易将介质顶翻，造成空气走短路而带菌。

九、酱油过滤需要多少目的网纱？

常用的有30目和100目。目数大的网眼细密，筛网方便好用，用途多样，厨房的多种过滤皆能适应，100目的可过滤花椒、豆浆、浮沫、药渣等一些细的物品，30目的可过滤面条、黄豆、果汁等。无论你是个老派的中餐坚持着，还是洋派的西餐爱好者，亦或是一名新式厨艺的创新者，在厨房里你都离不开一样东西，那就是网筛。

十、0.22um过滤膜可以高温灭菌吗？

当然可以，不过要注意上下游的压差，一般都不要超过0.03MPa。灭菌的初期会有一些冷凝水，滤芯会表现出强大的表面张力，所以开始进蒸汽时上游排汽孔要完全敞开，下游的阀门根据具体情况也可以需要置于关闭或半关闭状态。

直到滤芯表面的水分完全气化以后，调节各阀门，保持上下游压差小于0.03MPa就可以了