开火锅店需要装油烟净化器吗？

开火锅店需要装油烟净化器吗？当然需要安装油烟净化器了！只要是餐饮，不管是中餐还是火锅店都需要安装油烟净化设备，否则环保那一关是过不去的。这和你理解的油烟多与少是没有什么关系的，只要产生油烟，就需要安装净化设备，餐饮的油烟排放量比居家的要增加几倍甚至几十倍，如果不净化直接排放，直接就造成污染，餐饮产生的油烟就是污染源，所以安装油烟净化器是最基本的条件，否则工商审批的时候，执照就会办不下来。希望我的回答可以帮到你。

怎么样挑选空气净化器？

我的朋友王叉叉几年前出差去菲律宾，回来后跟我讲了个段子：她从机场打车到酒店，司机很热情，一路上搭话，问从哪里来的，觉得这里咋样？叉叉磕磕巴巴说自己从北京来，非常喜欢这里的风和海。

司机觉得有趣，又追问，你为什么喜欢风？叉叉想了半天说「The air in beijing，sometimes yellow，sometimes gray…」司机听完哈哈哈狂笑十分钟不止，一脸懵地等司机笑完，赶紧问笑啥呢？司机说「你真的很有趣，居然形容空气是有颜色的！平时从来不会有人注意到，因为我们看不到空气，空气是透明的，but you say the air is yellow，wow! 」

回北京后，叉叉盯着净化器上的大红灯陷入沉思...又到了一年一度恼人的雾霾季，又回忆起晨练大妈们活生生的「植物大战僵尸」表演了，菲律宾的大叔,有些空气你是没见过…

准备买空气净化器，当时是先从理清各种晕头转向的参数和指标开始，看看说的都是些啥。

PM 2.5 与 AQI

像我们平时听很多的「今天 PM2.5 又爆表了」，其实这里有两个概念。

一个是「PM2.5」本身：直径小于等于 2.5 微米的细颗粒，大概是头发丝直径的 1/20 ，肉眼看不见，又因为小，可以进入呼吸道乃至肺泡，会对身体产生危害。

而「爆表」指的是空气质量指数（ Air Quality Index，简称 AQI）数值超高，有具体测试浓度的标准，越高空气质量越差。

这对应到作为家里「机器肺」的空气净化器上，就是主要吸收「颗粒物」和「甲醛」。吸收细颗粒物是通过 HEPA 的过滤网，而新家装修的人就更关注那股「油漆味」和有害的甲醛，针对的滤网就是添加了高效催化剂的活性炭滤网。

在我国 2016 年新执行的《空气净化器新国标》中，对空气净化器的核心指标还做出了规定，4 个指标，分别是CADR（洁净空气量）、CCM（累计净化量）、能效等级，以及噪音标准。

CADR 值

CADR（洁净空气量）是提供洁净空气（也就是换气）的速率，单位是立方米每小时（m³/h），CADR 数值越高，每小时能提供的洁净空气量越多，代表净化效果越好，自然就成了购买空气净化器的核心指标。CADR 值更主要的意义是「适用范围」，所以有个选购窍门，你可以粗暴理解为 CADR 数除以 10 就是你要买的净化器适用的使用面积了。

当然，我们不能只拎出来一个参数讲。实际上，这跟汽车的性能是一样的。一些高级跑车能跑出 300~450 的时速，当然是配了强劲发动机，但超好动力无法回避的还有噪音问题。如果有个超大动力的净化器在你睡觉的时候，还在耳边轰鸣，咋受得了，所以这两个概念是在选购时需要连在一起判断的。

噪音标准

新出的净化器国标中，CADR 值对应的噪音标准，如下图：

这个噪音标准对应以下各种生活场景：

90分贝：3 米外经过的公共汽车

70分贝：街道的环境声（美国环保署认定的人类能忍受的最大噪音）

40~60分贝：正常谈话的音量

30分贝：图书馆里的轻声细语

20分贝：乡村的夜晚

还有...猫的呼噜声是多大分贝，我们也测试了，在 40~50 之间：

图为王叉叉的猫，名叫「狗肉」

CCM 值与能效等级

CCM（累计净化量），用人话来说，就是指「一个滤芯在报废之前能吸收多少污染物」，也就是说这个一次性的「垃圾桶」容量有多大。数值越高，当然滤网的使用寿命越长。能效的概念大家都懂，就是费不费电，我们最熟悉的就是家电上的这张图了。

那该怎么选？

对我们精（qiong）打（kun）细（liao）算（dao）的人来说，绕不过的坎就是钱啊...空气净化器这种功能性家电，当然都想要看各项数据最好的，但顶尖好的东西当然也超贵，又必须得买的话，解决方法就是选「性价比」了。结论就是，自己去看各项数据，然后挑出最合适的。