灵芝如何栽培？

灵芝的生产，历史上多以野生为主。60年代我国人工栽培获得成功，推广应用很快，最初以段木栽培为主，现各地普遍用木屑、甘蔗渣等原料进行代料栽培。

灵芝一般营腐生生活，属木腐菌类，但有时也寄生在活树上，因而被视为兼性寄生菌。灵芝对木质素、纤维素等物质有较强的分解和吸收能力，大多数阔叶树木屑、农作物秸秆都可以作为它的培养料。

灵芝属高温性菌类，菌丝在12~36℃均能生长，最适温度26~28℃；子实体在18~32℃范围内分化发育，最适为25~28℃。温度低于22℃，或空气中二氧化碳浓度超过0.1%时，芝盖难以形成，分化成树枝状、鹿角状的畸形芝。子实体发育要求空气相对湿度85%~90%,若低于60%,顶端幼嫩的子实体就会由白色变为灰色，以后很难再恢复生长。在完全黑暗的条件下子实体难以形成，灵芝的子实体有明显的向光性，菌柄的先端和菌盖边缘的生长点都是向有光的方向生长，因此可利用光诱导培养出有观赏价值的灵芝子实体。

1.栽培时间

在自然气候条件下，灵芝子实体原基分化的最低温度为22℃，因此栽培季节应安排在出芝时平均气温稳定在22℃以上的日期，向前推25~30天为制袋期。

2.培养料配方

(1)杂木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%。

(2)棉壳44%、木屑44%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%。

(3)甘蔗渣75%、麦麸22%、蔗糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%。

3.栽培方法

灵芝人工栽培主要是获得子实体和孢子粉。以往多采用室内瓶栽，但由于光照不够，子实体色泽较差，近年逐渐改为室外荫棚栽培，主要方式有短段木栽培、袋式栽培等。短段木栽培有熟料与生料之分。北方地区采用短段木栽培较多，南方地区大多是袋式栽培。选用的袋子规格为17厘米×33厘米×0.005厘米聚丙烯袋或15~20厘米×36~40厘米×0.005厘米筒膜。按常规装料，但应注意松紧度，装料过松，前期生长快，后期保水差，营养不足，难以形成菌盖；反之，则透气性较差，菌丝生长慢，出芝迟。如果用棉塞封口，棉塞与培养料应有一定的距离，以免菌丝长入棉塞，带塞出芝，成为畸形芝。

4.管理方法

(1)菌丝生长阶段：接种后将菌袋移入培养室进行发菌，避光培养，温度保持在25~28℃之间，一周后菌丝覆盖培养料表面，并向下蔓延1~2厘米，随后进入生长旺盛期。当培养料表面出现白色或黄白色（见光）小突起的挖磨块，说明菌丝已达生理成熟，可进入出芝管理阶段。在菌丝培养过程中，若室温超过30℃，且室内通风不良，菌丝会出现徒长现象，沿袋内壁上窜，穿过棉塞出芝，从而消耗养分。室内光线过强，会使袋内菌膜过厚，影响出芝。

(2)出芝阶段：当菌丝长满袋，出现瘤状原基时，将袋及时移入栽培场。当原基现出后，应及时拔出棉塞。过早打开袋口，培养料易干燥而形成菌皮，有碍子实体生长；过迟拔除，菌柄易长入棉塞，造成形态不正常，而且容易发生污染。此外，要把空气相对湿度控制在90%以上，并给予散射光照。

原基形成后，经2~3周，即可向上延伸成菌柄，长出袋口，此时温度以25~28℃为宜，保持通风良好，光照充足。如通气不够，菌柄会长出分枝，形成鹿角状畸形芝；光照不足，菌柄细长而弯曲，弯向有光的方向，菌质量不高。菌柄长出袋口1.5~3厘米后，便开始形成菌盖，菌盖生长的方向是沿着水平方向一轮一轮向外生长，直至整个菌盖形成。

(3)覆土：灵芝生物学转化率不高，出芝1~2潮后进行覆土可大大提高产量。具体做法：选择菌丝健壮、无污染的菌袋，脱袋后竖直排列在挖好的哇中，注意袋间留一定的间隔，用沙壤土覆在料筒表面及间隙中，表土厚1~2厘米，用水喷灌哇床3~4次，使菌筒吸足水分，并疏松表层，在适宜温、湿、光、气等条件下，经15~20天又可出芝。

5.采收

当菌盖边缘由白色变黄色，并有少量褐色孢子散出时，表明子实体已成熟，可以采收。采收时连菌柄一齐拔出，然后剪去菌柄下端带有培养料的部分，及时阴晾干，或在40~50℃下烘干，再用塑料袋密封贮存。