畜禽养殖废弃物处理与利用 畜禽养殖废弃物处理与利用教学大纲

一、如何做好畜禽养殖废弃物污染防治与资源化利用？

如何做好畜禽养殖废弃物污染防治与资源化利用

一是规范环评内容和要求，突出粪便养分综合利用，保障农田利用合理合法。环境影响评价是畜禽养殖场废弃物处理利用技术模式选择、设施建设和运行管理的依据，依法开展环境影响评价是养殖企业的法律责任。但由于我国畜禽规模养殖环境影响评价起步晚，以前的环评主要从污染治理、而不是资源化利用角度开展，环评内容和要求也是参考工业污染治理方式等，致使很多养殖场依据环评报告采用工业化的污水处理办法，不仅效果差费用高、达不到环保要求,还使得本是资源的粪水成了污染物。此外，将畜禽粪水当作“污染物”进行处理达标排放，本身也不是经济可行的。按照《畜禽养殖业污染物排放标准》要求的干清粪最小污水排放量（每百头每天1.2m3）计算，出栏一头猪所产生的废弃物要达到排放标准，处理费用将高达50多元，养殖场不愿意也承担不起。不规范的环评内容致使很多养殖企业不得不采用依据环评报告进行工业处理，去除养分后再进行农田利用的奇特工艺，不仅造成了粪便资源浪费也使得很多污水处理设施运行不起而停用。为体现粪便的资源特征，使粪水农田利用合理合法，《意见》明确提出规范环评内容和要求，突出养分综合利用，配套与养殖规模和处理工艺相适应的粪污消纳用地，为畜禽粪便肥料化还田利用提供了强有力的制度保障。建议环保部和农业部尽快按照《意见》要求，以粪便养分管理计划为核心，制定“规模化畜禽养殖场环境影响评价导则或技术规范”，规范环评内容和要求，推动粪便养分肥料化农田利用。

二是创新种养循环发展机制，科学测算土地承载力，实现粪便有机肥农田利用的科学化。粪便农田肥料化利用是解决畜禽养殖废弃物污染的重要手段，美国的相关法规规定，畜禽粪便不允许排放，所有规模化畜禽养殖场都必须制定畜禽粪便养分管理计划，按照粪便养分管理计划进行肥料化农田利用。即使在农田面积极为有限的荷兰，75%的畜禽粪便也是通过农田利用进行消纳，养殖企业必须按照土地承载力核算的规模进行限量饲养。如果按照环境负荷量折算，2015年我国畜禽养殖总量约为13亿头猪当量，

按照18亿亩耕地计算，

每亩土地的粪便负荷仅为0.72头猪当量，约为每亩耕地7-8kg粪肥氮，只有发达国家推荐粪便施氮量（农田每公顷170公斤氮，人工草地每公顷225公斤氮）的50%-60%，我国畜禽养殖业发展还有很大的环境空间。但由于缺乏种养循环发展的机制和规划，没有科学测算畜禽养殖粪便土地承载力，造成部分地区，特别是大城市周边、东部发达地区、以及南方水网地区，大规模养殖场和养殖密集区过度集中、粪便负荷高、粪肥不能就近利用，再加上粪便农田利用不方便、污染物消减量得不到认可，直接阻碍了畜禽粪便有机肥利用。为保障粪便农田利用的安全和环境友好，《意见》提出制定畜禽养殖粪污土地承载能力测算方法，实行以地定畜，鼓励沼液和经无害化处理的畜禽养殖废水作为肥料科学还田利用，将无害化还田利用量作为统计污染物削减量的重要依据，为实现粪水肥料化利用，以及专业化运营和服务奠定了基础。建议尽快制定主要作物的粪便农田利用技术规程、确保科学合理使用的技术上，探索示范不同养殖场、种植户和农田肥料化利用服务组织的多方合作机制，促进肥料化利用可持续运行。

三是加强财税政策支持，鼓励沼气发电和生物天然气，培育粪便能源化利用产业。厌氧发酵生产沼气是养殖污水无害化处理一个重要的技术环节，厌氧发酵在降低污水环境负荷的同时保存粪便氮磷养分、产生沼气清洁能源。畜禽粪便沼气工程和生物天然气能源利用和肥料化利用一样，尽管具有很好的环境效益和社会效益，但缺乏盈利点。沼气发电上网和按标杆电价全额收购是粪污沼气工程企业主要盈利渠道。国家发展改革委《关于完善农林生物质发电价格政策的通知》（发改价格[2010]1579号）规定，对未采用招标确定投资人的新建农林生物质发电项目，统一执行标杆上网电价每千瓦时0.75元。国家电网公司《关于印发分布式电源并网服务管理规则的通知》也规定，各级供电公司应均按国家规定的电价标准全额保障性收购上网电量。但由于国家发改委2010年文件主要为支持农林生物质直燃发电项目发展而出台，很多沼气发电企业的电不能上网，更谈不上全额收购，致使有的沼气工程只能间歇运行。为保障沼气工程的持续、稳定运营，《意见》提出落实沼气发电上网标杆电价和上网电量全额保障性收购政策。另外，为让畜禽废弃物能源化利用成为有吸引力的产业，落实沼气和生物天然气即征即退政策。《意见》首次提出支持生物天然气和沼气工程开展碳交易项目，通过增加温室气体减排收益，进一步提升沼气工程的收益。建议在开展生物天然气和大型沼气工程建设的基础上，研究示范沼液利用技术，监测沼气发电和生物天然气等工程的环境效益，加强沼气工程碳交易培训等能力建设，为粪便能源化利用、发展沼气和生物天然气产业提供支撑。

二、如何加强畜禽养殖粪污处理及资源化利用？

2017-03-15 回答

一、我国养殖业褰污污染概况 1.畜禽养殖场粪污特点。数量大，臭味重， 全国畜禽粪便年排放量已超过40亿吨。含氮量髙，水分适中，含有较多的腐殖质。水分含量和C/N取决于是否使用垫料，垫料的类型和数量、管理方式以及气候等。 2.养殖场粪污排放对环境的影响。污水随意排放到河流，病死动物尸体随意丢弃。 3.存在的突出问题一总体布局方面。受制于地形、地势、交通以及习惯、经验甚至形象等，场区布局不尽合理，各功能分区不能按照风向和地形布置。场区内设施之间的相互联系和影响考虑不周，净污分区不明确。一些重点部位，或因操作或管理不便，设计时往往会降低防疫要求，比如：隔离舍、出入口消毒通道及设施、病死畜禽处理设施等配置不完善或形同虚设。 4.环保方面的突出问题。运动场粪污收集与渗漏；清粪工艺与后续粪污处理工艺不匹配；粪污处理工艺选择不合理；作业环境差，设备故障率髙；缺乏科学的规划，不同地区畜禽养殖总量控制没有要求；养种结合不够，缺少粪污髙效利用的途径。 二、国外畜禽场褰污处理方式解析 1.丹麦。全国设有22个集中沼气发酵站，每个发酵站负责5km以内的畜禽养殖户粪污处理。农户免费向沼气站内提供畜禽粪污，免费获得相当量的有机肥料。沼气站由公司经营，通过沼气发电、供热来获取利润。 2.美国。（1)浅集粪池系统。在美国东南部使用最广泛，各个生产阶段均可使用，每隔5〜7天清粪1次。集粪池深0.6m。分娩舍内在粪池端头一侧设有排粪口。集粪池底部设一定坡度以便排粪。每次清粪完成后需向粪池中添加几公分深的水。（2)深粪坑系统。美国中西部使用广泛， 各个生产阶段都可使用，集粪坑深一般为2.5m，抽粪时，通过风机洞口将粪污吸走。集粪池的大小一般以贮存一年的粪污为准。 3.荷兰。传送带干清粪工艺：舍内实现粪尿彻底分离，粪便：富含P元素和有机物一堆肥；尿液：富含N元素一沼气或反渗透处理。 三、畜禽场褰污处理需要解决的技术问题 粪污处理应包含的环节:粪污收集、粪污输送、粪污堆放与贮存、粪污处理与利用。 1.粪污的收集问题一减量化措施。清粪方式的影响：舍内粪污的区域范围、冲粪用水量、舍内粪污是否能及时清出、清粪用工和劳动强度、粪污处理利用方式结合。 2.场区粪污输送一暗管/沟。场区粪污输送渠道应位于挤奶/转群/污道通道下方，宽度依据流量而定，深度冻层以下。 3.场区的粪污贮存。要用集粪池+搅拌汞，更有利于粪污的发酵。 4.粪污处理与利用方式。物理、化学处理方法有：固液分离、絮凝、过滤；好氧、厌氧处理及生物处理：堆肥、沼气、氧化塘、人工湿地、 膜处理。 固体粪污抛洒到田间作为肥料，处理后的污水和沼水也可以喷灌农田，还可以作为无土栽培的营养液。 四、畜禽场褰污治理技术模式 1.种养结合模式。采用干清粪或水泡粪方式收集粪污。干清粪时，固体粪便经堆肥或其它无害化方式处理，污水与部分固体粪便进行厌氧发酵、氧化塘等处理，在养分管理的基础上，将有机肥、沼渣沼液或肥水应用与大田作物、蔬菜、果树、茶园、林木等；采用水泡粪方式，粪污进行厌氧发酵、氧化塘处理，还田应用于农业。 2.循环利用模式。采用干清粪、控制生产用水、减少养殖过程用水量;场内实施污水暗道输送、雨污分流和固液分离，减少污水处理压力；处理后的污水主要用于场内冲洗粪沟或圈栏等，固体粪便通过堆肥、基质生产、牛床垫料、燃料等方式处理利用。关键要素：工艺设计和工程技术的配套。 3.达标排放模式。采用干清粪方式，养殖场污水通过厌氧、好氧等工艺处理后，出水水质达到国家排放标准要求，固体粪便通过堆肥等处理利用。关键要素：成本问题。 4.集中处理模式。在养殖密集区，依托一个规模养殖场或独立的粪污处理企业，对周边养殖场、养殖小区、养殖户的粪便或污水进行收集，并集中处理。可以是固体粪便处理、养殖污水集中处理、或粪便和污水集中处理。 5.多种模式并举（多元化）治理。多种模式相结合利用也能收到很好的效果。 五、新形势下畜牧业面临的坏保挑战 近几年，密集出台了一系列法规、政策：2013年10月8日，国务院常务会议通过了“畜禽规模养殖污染防治条例”；2014年1月1日开始实施（第一部专门针对养殖业的环保法律）；2013年10月15日，农业部颁布了“病死动物无害化处理技术规范”，并开始实施；2014年4月24日修订通过“环境保护法”，2015年1月1日施行；新的“大气污染防治法”正在广泛征求意见和修订之中，对养殖场的大气污染也要监管；水污染防治行动计划（水十条）正式出台，2017年底前，关闭或搬迁禁养区养殖场、户。 4月15日，张桃林副部长在国新办发布会上表态，农业已超过固液成为我国最大的面源污染产业。 1.条例分析了养殖业污柒问题主要原因。中国畜禽养殖污染问题的几个主要原因：产业增长迅速，粗放、管理水平低，规模化水平不够；缺乏必要的引导和规范；布局不合理，过度集中；与种植业脱节，化肥的优惠政策，农村劳动力的减少等等，致使大量畜禽粪便得不到有效的处理和利用；没有建立完善的动物尸体收集处理体系。 2.条例的基本特点。抓大放小；全过程管理；加强监管；预防为主、防治结合；综合利用为根本途径，利用为主、治理为辅；扶持鼓励引导为主，奖惩并举。 3.条例主要内容一综合利用和治理。支持综合利用；支持种养结合，推动就近地利用；还田利用，要考虑土地笑纳能力，消毒以防止疫病传播；养殖和废弃物处理活动，要采用措施防止污物外泄；排污要达标达总量，未经处理不得排放；产排污情况向环保部门报告；尸体处理要严格按照国家和地方规定，防止疫情传播，防止环境污染。尸体处理享受政府补贴；污染严重的养殖密集区域应由县级政府组织治理措施，包括配套建设设施，布局调整和搬迁、转产等；养殖户因规划调整、禁养区划定等整治等，受到损失可依法由县级以上地方人民正度予以补偿。 4.条例主要内容一激励措施。环保等资金支持污染治理设施建设；利用畜禽粪便制造有机肥的政策扶持:税收优惠、用电优惠、优先运力安排、购买和使用享受不低于化肥的补贴等优惠政策；支持发电上网和自用；自愿进一步减排的可按与政府签订的协议申请奖励，优先获取相关政策支持。 5.关于新环保法。将保护环境列为基本国策；集中解决环境法律的共性问题和突出问题；明确了政府的环境责任（环境质量、环境改善的财政投入、宣传与普及、突发事件处置、监管等）；企业环境义务（清洁生产，按照要求排污一量、质，排污费，安装监测设备，制定突发预案，公开排污信息，建立环保责任制度）；环保部门监管执法(停建罚款，查封扣押，停业关闭，行政拘留，刑事责任等）针对违法成本低，加大了处罚力度。 6.粪污综合治理与利用的思考。（1)加强畜禽养殖粪污收集环节工艺研究与设备研发：不同规模的粪污差异化处理模式与经济节能处理技术(能源环保型、环保型、经济型）。小型场采用分散收集、统一处理，大型厂采用机械清粪一管道输送一集中贮存一髙效处理与利用；轻筒型、智能化粪污收集、施用机械设备研发；粪污生物安全髙效循环利用技术包括污水回用、垫料、养藻；雨污分流；养殖工艺和生产方式转变。（2)政策层面：突出粪污处理的公益性性质；采用多元化政策扶持方式（农机购机补贴、处理运行费用补贴、以奖替补）；建立粪污处理与施用规范；综合考虑养殖业布局、规模，研究制定我国不同地区畜禽养殖总量控制策略；加强监管。

三、农业废弃物处理与利用的具体措施？

农业废弃物主要有秸杆类丶畜禽粪肥类丶加工农产品废水类等。这些废弃物基本都是饲料和肥料的原料。一是宣传、引导农户，不能随意丟弃，进行集中收集处理。二是在农村开展人居环境整治行动，处理丶应用废弃物，净化卫生环境。三是开展监督丶检查丶考核。四是制定奖励丶激励政策等。

四、什么是畜禽废弃物无害化处理？

畜禽废弃物无害化处理就是将染疫畜禽以及染疫畜禽的排泄物、染疫畜禽产品、病死或死因不明的畜禽尸体等病害畜禽养殖废弃物按照有关法律、法规或国务院农牧主管部门的规定，进行深埋、化制、焚烧等无害化处理，达到无害于环境的效果，不得随意处置。

五、畜禽养殖粪污如何处理？

最简单有效的办法用新型基础免硬化防渗材料做污水池，施工快，造价低，成本是传统混凝土工艺的1/5

耐酸碱，抗腐蚀

六、畜禽养殖污染如何处理？

1、农牧结合、资源循环利用模式 即一些分散的养殖户将养殖排泄物简易堆沤发酵直接用于种植业做基肥。

2、建生物有机肥厂 由工厂集中回收一部分养殖场(户)的家畜粪便，经生物发酵制成生物有机肥包装上市。

3、进行生态化处理 畜禽粪便一沼气 (沼液)一作物(水产)多种生态循环模式。

七、畜禽医疗废弃物规定？

一、兽医医疗废物

医疗废物是兽医日常医疗、预防、消毒、保健以及其他诊疗活动中产生的可能对人畜、环境有一定危害的医疗垃圾废物，包括药品包装物、病料、废料、医疗药品等，必须依法严格管理，严禁随意丢弃、扩散。

 二、兽医医疗废物管理要求

兽医诊疗活动中产生的医疗废物，须分类归集，不能混合收集，损伤性医疗废物放入利器（箱）；医疗废物放入包装（箱）；解剖病料

消毒后投入化尸池。

 兽医医疗废物必须由主管兽医负责管理，养殖场场长监督并安排专

室专处存放，达到一定数量后交由有处理资质的专业部门作无害化处理。 医疗废物暂时贮存处设施、设备应当达到以下要求：远离畜禽圈舍、人员活动区和生活垃圾存放场所，有专人管理；有防鼠、防蚊蝇、防蟑螂的安全措施；有防渗漏、防雨水冲刷、易于清洁和消毒的条件；设有明显的医疗废物警示标识等（标识的内容应包括医疗废物种类、放置日期及需要的特别说明等）。在盛装医疗废物前，应当对医疗废物的包装袋（箱）或容器进行认真检查，确保无破损、渗漏。放入包装袋或容器内的医疗废物不得取出。在盛装的医疗废物达到包装物或容器的3/4时，应当使用有效的封闭方式使包装物或容器的封口紧实、严密。包装物或容器的外表面被感染性废物污染时，应当对被污染处进行消毒处理或增加一层包装。

 医疗废物暂存点建立医疗废物登记制度，登记内容包括医疗废物的来源、种类、重量或数量、交接时间、最终去向以及经办人签名等项目。医疗废物登记资料至少保存3年。

 三、医疗废物转运处置要求

 医疗废物在数量不大时，交由就近的医院，委托其代为协助，交给有资质的处理机构代为处理。在数量较大时，直接和相关有资质的医疗垃圾废物处理机构联系按规定处理，依照危险废物转移联单制度填写和保存转移联单。

 运送人员在处理、运送医疗废物时，应当检查包装物或者容器的标识、标签及封口是否符合要求。使用垃圾收集箱以防止造成包装物或者容器破损和医疗废物的流失、泄漏和扩散，并防止医疗废物直接接触身体。  运送医疗废物应当使用防渗漏、防遗撒、无锐利边角、易于装卸和清洁的专用运送工具，并对运送工具进行清洁和消毒。

四、其他要求

管理、运送医疗废物的人员，必须做好个人防护。 禁止任何人员买卖、私下处理医疗废物，防止医疗废物流失，扩散。防止医疗废物交由未取得经营许可证的单位或者个人收集、运送、贮存、处置。禁止在非收集、非暂时贮存地点倾倒、堆放医疗废物，禁止将医疗废物混入其它废物和生活垃圾。

八、鹅屠宰废弃物的处理与利用方法是什么？

水解酸化—生物吸附再生—接触氧化工艺

该工艺特别适合于处理高浓度屠宰废水，水质水量变化较大的废水。采用AB两段组合工艺，

A段负荷高，污泥絮体具有较强的吸附能力和良好的沉降性能，抗冲击负荷能力很强，

对有毒物质的影响具有很大的缓冲作用，但是污泥量较高，需采取相应的污泥处理措施。

B段二沉池出水中的少量难沉降的脱落生物膜通过气浮处理进一步去除，以提高出水水。

九、畜禽养殖废弃物中臭气的主要成分是什么？

屠宰场的恶臭气体主要产生于待宰车间，其主要成分为硫化氢和氨气，目前对于屠宰场臭气的净化排放标准主要还是执行GB14554-93《恶臭污染物排放标准》二级标准，不过不同的地方还会有不同的政策，具体标准建议参见当地环保环评标准。

屠宰场的废气主要是氨气，而氨气是比较难处理的，但是它溶于水，所以水洗的方法是最好的，但是很多屠宰场的气体都是开放式空间，并不好集中处理，所以要采取离子送风的方法处理，把高能离子净化器装在风管，通过送风的方式，来分解臭气。这样可以减小风量，结省空间，价位适中，也能达到一个较好的效果，在屠宰场工程中是比较可取的方法。

十、利用蚯蚓处理畜禽粪便的基本原理？

蚯蚓转化畜禽粪便的原理，主要是通过蚯蚓消化系统分解畜禽粪便、秸秆等生物材料。“蚯蚓消化系统的蛋白酶、脂肪酶、纤维酶和淀粉酶把生物材料转化成自身或易于其他生物利用的营养物质。”据介绍，一般一年使用牛粪150吨/亩左右，一个养殖季能消化牛粪、秸秆等生物质1.8万吨。

近年，随着应用推广，对蚯蚓的研究也在不断深入。

研究人员发现，蚯蚓粪富含植物所需要的氮、磷、钾等元素，还含有铁、锰、锌、铜、镁等多种微量元素和18种氨基酸，有机质和腐质含量达到30%左右。另外，蚯蚓粪中含有蚯蚓拮抗微生物和植物生长素，能为各种瓜果及农作物供给全面营养。

知名蚯蚓粪肥研究学者，北京农学院原城乡发展学院院长刘克锋认为，蚯蚓粪是一种温和的有机肥，其中蕴含的激素和氨基酸刺激植物根系发展，有利于有益微生物活动。从培肥地力和土壤改良两个方面表现更出色。

据介绍，近年，蚯蚓粪肥主要用于育苗基质。“养分不高不低，土壤通透性好，培育的种苗健壮、抗性好。在实际应用中，蚯蚓粪肥供不应求。”