废弃油脂处理(废弃油脂处理台账)

一、餐厨废弃油脂标准？

第一条 为了加强餐厨垃圾管理，促进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用，维护环境卫生，保障食品安全和公众身体健康，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》和有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。

第二条 本条例所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位（含个体工商户）在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂。

废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

第三条 本条例适用于本市行政区域内城市建成区的餐厨垃圾投放、收运、处置及相关管理活动。

县级以上人民政府划定并公布实行城市化管理区域的餐厨垃圾投放、收运、处置可以按照本条例规定执行。

二、废弃油脂名词解释？

废弃油脂指的是烹饪过程中煎炸食品后废弃的油脂、经油水分离设施设备收集的废油脂，其实就是“地沟油”的学名。

随着国家治理餐厨垃圾的力度越来越大，餐饮企业开始按照规定安装‘隔油池’，就是把废弃油脂倒在隔油池、把固态的餐厨垃圾放在桶里面。

如今很多大型餐饮企业，比如海底捞、全聚德等在后厨都已经配备了固渣的分离器，能够把油、水、渣这三项进行分离。

废弃油脂经过该设备会把油先分离出来，每天由具有政府批复的行政许可的处理油的单位去专门处理，而液体一般就流入市政管道去污水厂进行处理了。

三、办废弃油脂备案需要费用吗？

不需要费用，可以登录环境保护厅网上备案

四、废弃油脂是工业级混合油吗？

废弃油脂是工业级混合油

工业级混合油化学名称为脂肪酸甘油三酯，也就是俗称“地沟油”，主要以餐厅废弃物油脂为原料，经提炼后可作为生物柴油等原料油，广泛应用于生产加工行业，是国内外市场广受欢迎的高附加值可再生资源。

工业级混合油脂也称为“泔水油”或“潲水油”，生产企业将餐厅废弃物油脂（俗称“地沟油”）进行回收，通过沉淀排渣、酯化反应、脱色、分提精炼等数十道工序处理，降低酸价、水杂、硫含量等指标，达到出口标准。

　　工业级混合油脂加工属于国家重点扶持的“废弃资源再利用”行业，出口至国外可享受退税13%的优惠政策，加工形成的生物柴油闪点高、含硫量低、含氧量高、不含芳香族烷烃，燃烧时与传统柴油相比可减少约40%的一氧化碳和50%的尾气排放，大大减少PM2.5，且易于运输和储存，更加符合可持续发展要求，是“绿色可再生”循环经济的典范。此举既有利于提高我国废弃资源的再生利用，实现出口创汇，也有利于避免“地沟油”重回餐桌，保障食品卫生安全，具有极大发展潜力和市场竞争力。

五、废弃油脂丢在什么垃圾桶里？

废弃油脂属于湿垃圾也属于厨余垃圾扔在绿色的湿垃圾桶中

六、销售废弃油脂的增值税税率？

首先，看废弃油脂属不属于“旧货”。

根据税法的相关规定，所称旧货，是指进入二次流通的具有部分使用价值的货物(含旧汽车、旧摩托车和旧游艇)，但不包括自己使用过的物品。废弃油脂不属于旧货范畴，不能按旧货享受优惠税率。其次，如果贵公司已被认定为一般纳税人，那么销售自己已使用过的废油，适用16%增值税税率，其购进成品油取得合法扣税凭证，并且不是用于不得抵扣进项税额范围的部分，其进项税额可以抵扣。对兼营非增值税应税劳务而无法划分不得抵扣的进项税额的，按《增值税暂行条例实施细则》第二十六条的公式计算不得抵扣的进项税额。如果贵公司属于小规模纳税人，应按3%的增值税征收率计算应纳税额，不得抵扣进项税额，也不得使用增值税专用发票。如果贵公司销售额超过小规模纳税人标准，未申请办理一般纳税人认定手续的，应将销售额乘以增值税税率17%计算应纳税额，不得抵扣进项税额，也不得使用增值税专用发票。

七、塑料油桶与废弃油脂属于什么垃圾？

塑料油桶是可回收垃圾 废弃油脂厨余垃圾

可回收垃圾就是可以再生循环的垃圾。本身或材质可再利用的纸类、硬纸板(Pappe)、玻璃、塑料(plastics)、金属、人造合成材料(Kunststoffen)包装，与这些材质有关的如：报纸、杂志、广告单及其它干净的纸类等皆可回收。

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。

八、废弃的食用油脂属于什么垃圾？

属于厨余垃圾，放入厨余垃圾回收桶。

九、个人可以回收废弃动植物油脂吗？

不能。个人不可以回收废弃动植物油脂，单位必须办理资质证书。首先要有办公场所，回收后生产厂房，消防验收合格，环保不乱排放符合环保要求后，到环保部门申请特种经营许可证，到卫生监督部门领取经营许可证，明确回收再炼的油脂用于工业生产原料。

十、废弃食用油脂回收要办什么手续？

食用油脂回收需要有政府核发的危险废物经营许可证、废弃油脂处置证、废弃油脂准运证。各个地方可能规定不太一致，可以在当地工商局和环保局咨询。餐厨废油回收利用的背景、意义 ：国家卫生部、工商总局、环保总局和建设部2002年联合颁布的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》中明确规定，废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，餐饮业废弃油脂以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。

例如：煎炸废油、工业猪皮杂碎熬制的非食用猪油、泔水油、油烟机排放的废油脂等。餐厨废油是指食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（包括个体工户）在经营过程中产生的不能再食用的动植物油，俗称地沟油、潲水油、下脚油等。餐厨废油的无序排放不仅对环境造成严重的污染，造成资源的严重浪费，最为严重的是可能被不法份子加工处理，重新投入食品市场，威胁食品安全。因此，根据实际情况，建立健全的餐厨废油管理办法和完善的餐厨废油回收利用体系，有效保障食品安全，保护环境，真正实现资源的有效化。