工厂及企业食堂节能应该用什么厨具？

一、工厂及企业食堂节能应该用什么厨具？

企业及事业单位的食堂的燃料费用高，其主要原因是能源的浪费，一般我们用的烧气炉能源利用率只有15%-30%，因为大部分火焰用来加热空气了，而且有部分不能充分燃烧，这样厨房的温度高，而且消耗大量氧气，排除二氧化碳，对厨师的身体是很不好的。

电磁炉的出现解决了以上问题，电磁炉的能源利用率达到90%以上，这样就极大的降低了成本，用电磁炉比一般烧气炉能节约60%的能源费用，而且用电磁炉做菜无明火，这样就不会有碳排放，也不会消耗氧气，给厨师一个有氧厨房。可以说电磁炉是完全符合国家节能减排的。

工厂及企业食堂应该商用电磁炉，因为工厂及企业食堂人数多，应该用功率大的商业电磁炉，国内目前有多久商用电磁炉厂家，我们公司买了3台零碳牌的商用电磁炉，用起来确实很省钱，也很方便，你们公司如果要节能的话，商用电磁炉是个很不错的选择，如果你想了解更多的话，可以上一些商用电磁炉厂家的网站看看。

二、学校食堂准备升级厨房，哪种灶具节能减排效果好？

电气化最好！

三、厨房节能降耗主要有哪些措施有谁清楚

1、粗加工在清洗蔬菜时应先浸泡再清洗，不可用水直接冲洗；  

2、合理安排工作，对需要解冻的肉品、冰鲜要提前拿出解冻，不许用水冲式解冻；

3、对带泥土多的蔬菜及较为难清洗的动物内脏应由供应商清洗干净后再送货；  

4、每天将要蒸制的食品集中同时蒸制，避免零星蒸制浪费蒸汽，对只需保温的食品应及时将蒸汽门关小，对蒸箱出现跑、冒、漏汽现象及时打工程单，严禁带故障操作，以免浪费更多蒸汽；  

5、炒菜完毕及时关闭风机，不炒菜时只开一组照明灯；  

6、减少开冰箱门的次数，放入冰箱的食品码放不要过于拥挤，保证冷气循环通畅，勤于除霜，以降低耗电量；

四、某学生食堂存煤45吨，用了五天，为了响应节能减排的号召，进行设备改造，平均每个耗煤量降低为原来的一半，结果比原来计划多烧了十天，求设备改造后平均每天耗煤多少吨？

解：设改进设备后平均每天耗煤 吨，由题意得：

解得： ＝

经检验： ＝  符合题意，且是原方程的解

答：改进设备后平均每天耗煤 吨   

设改进设备后平均每天耗煤 吨

五、节能减排金点子(适合工厂车间或办公室,食堂的)

规模化生产

引进技术，改良水平，提高技术工人的比例