哪里产的海参营养高？

一、哪里产的海参营养高？

最好的海参：大连长海县獐子岛海参（4排刺）、山东长岛县海参（4排刺）、日本北海道海参（6排刺）

2、其次是：俄罗斯海参，朝鲜海参，日本关中海参，大连底播海参，山东底播海参，印尼刺参

3、最次是：大连养殖海参，南方吊笼养殖海参，其他国家海参。

二、哪的海参好？

一、辽宁海参

辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。

二、山东海参

山东海参，主要产地在烟台、青岛、威海三地。同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。山东海参生长环境与辽参相差不大，同在渤海湾地区，营养价值也难分伯仲。

三、福建海参

福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 “北参南养”，也就是从辽宁、山东等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。

四、进口海参

世界上食用海参的国家很少，仅有中日韩等少数东亚国家，而欧美国家并不食用海参。因此在国内野生海参资源消耗殆尽时，越来越多的人将目光投向了国外。国外海参基本都是野生，没有养殖成本，因此在价格上要低于国产海参。

三、海参的刺怎么排？

我国的刺参一般有4-6的背刺，最常见的是4排刺。

野生的海参的刺有一个特点，就是海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量。而养殖海参的海参刺呈现的是细长型。

海参一般有4到6排刺，常见的是4排刺。要是根据种类来说的话应该是日本的野生刺参开开刺参比较好，含有营养物质也是最丰富的。因为北海道的海域纬度环境很适合刺参生长发育。

四、海参六排刺好吗？

现在淘宝上的淡干海参鱼龙混杂，价格不一，购买时要仔细看好。海参品种种类繁多，全球品质和营养价值排名如下：

1、最好的海参：山东长岛县海参（4排刺）、大连长海县獐子岛海参（4排刺）、日本北海道海参（6排刺）

2、其次是：俄罗斯海参，朝鲜海参，日本关中海参，大连底播海参，山东底播海参，印尼刺参

3、最次是：大连养殖海参，南方吊笼养殖海参，其他国家海参

目前淡干海参主要以6/7/8/9年的海参为主，尤其以野生的最好，目前长岛海参较好，长岛处于渤海和黄海交汇处的海域，纬度37.92°，该海域水温12°，PH值7.5，盐度2.8，地理环境优越，因水流量大，无污染，海藻品种丰富，气温合适最适合海参生长，所产的海参多糖等有效成分非常丰富，自古被列为名贵上品。常年冰冷海水加上夏眠，海参生长环境更加优越，盛产的长岛刺参更为参中精品。

500克的长岛9年淡干野生海参大概在7000元左右，如果低于这个价格的话，可能品质上会差点。

五、印尼海参跟国内的海参有什么区别？

印尼海参与国内海参的区别

第一，印尼野生海参与养殖的海参不管是活参还是干参在外形上没有本质的区别的。野生海参相对而言，不如养殖海参那么美观，肉刺也不是那么完美。说句良心话只有捕捞海参的自己知道，中国最好的海参也就是地播野生放养的海参了，印尼国家人们没有养殖的，全部都是野生的！第二，营养价值有略微的区别，这个取决于海参的生活海域的污染程度，中国沿海受污染程度较高，而印尼是海岛国家，海洋资源分丰富，无污染海域广阔。其次，野生海参的生长时间要比养殖的长，营养价值要比养殖的高一些。中国海参养殖户有的会用抗生素，当然不是全部的，但还是会让人很担心的，花了大价钱，却买不到健康天然的产品。

六、大连海参和日本北海道关西渗那个好？

能够食用的海参有四十多种，讲历史和营养价值，还是北纬39度海域，大连地区的海刺参比较好。日本的海产最好不要食用，有辐射海域出产的风险。

七、海参泡发后刺很明显好吗？

很多顾客经常会觉得海参刺越多的海参品质越好，营养价值刺越多越高，其实这种说法是不严谨的。海参的刺多跟刺少，只是和海参的品种有关，跟海参的营养价值并没有直接联系。刺的多少他是有一个这么样的关系。日本北海道的红参和俄罗斯的野生海参，是六排刺，咱们国内的野生海参和养殖海参，都属于4排刺。2排刺的海参品种基本上就是日本关西海参是2排刺。海参刺多，看起来漂亮一点，而不是说刺越多营养价值越高。因为外观品相好看。

八、海参为什么会绿色？

泡海参的水是绿色的，因为海参在海里面主要吃的是海藻，而海参在加工时主要就是将鲜活海参直接加工，进行水煮，缩水，烘干，晾晒，海参的鲜活度非常好，所以你在泡海参时海参水一般就会发绿。

另外海参水发黑，并掉皮是因为海参在海里面他的行动速度非常慢，尤其是在海参夏眠时，海参上面经常会有一些少量的泥土，所以在泡海参时这些少量的泥土就会被煮掉。