海事和航运哪个好？

两个都挺好的，很难说，关键取决于个人，分析如下：

海事管理主要是学习航海技术相关、水上交通安全、海事国际公约和法律、海事行政、文秘、航运管理等，偏重海事技术服务。

国际航运业务管理主要是学习集装箱运输、租船运输、船舶代理、货运代理、海商法（注意，这个海事法律不同）、航运管理等，偏重航运业务。