长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定？

一、长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定？

长沙市对餐饮业油烟污染防治制定了一系列规定和措施，具体如下：1. 餐饮企业应安装排风设施，并将油烟排放口设置在不影响周围环境和居民的地方。2. 餐饮企业应确保油烟排放口的高度符合相关标准，避免油烟直接进入人体活动空间。3. 餐饮企业应定期对油烟排放口进行清洁和维护，确保排放的油烟不堵塞或溢出。4. 餐饮企业应使用高效净化设备，如油烟净化器等，减少油烟排放对环境的影响。5. 餐饮企业应对油烟净化设备进行定期检查和维护，确保其正常运转和净化效果。6. 餐饮企业应加强员工的油烟污染防治知识培训，提高员工对油烟排放的认识和重视程度。7. 餐饮企业应遵守相关的油烟排放标准和限值要求，确保油烟排放在可接受范围内。8. 餐饮企业应加强与环保部门的沟通和合作，及时报告油烟排放相关情况，接受监管和指导。9. 餐饮企业应积极推广清洁绿色餐饮理念，鼓励使用新型的低油烟或无油烟设备和技术。10. 长沙市对违反油烟污染防治规定的餐饮企业将按照相关法律法规进行处罚，并且可能面临停业整顿或撤销经营许可证的风险。这些规定和措施的出台旨在促进长沙市餐饮业的可持续发展，减少油烟污染对环境和人体健康的影响。

二、2021餐饮油烟排放规定？

2021年，油烟排放标准将正式确定为餐饮业油烟污染物排放标准。

新修订的标准包括以下内容：

1.提高了油烟浓度排放标准。各区域实际排放标准为1.0mg/m3，净化效率大于95%。

2.增加了NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

3.根据相关规定，各餐饮单位应配备排烟罩、排气筒和风扇，并安装油烟净化器设备，以确保上述设备的正常运行，并满足相关安装标准的要求。采取相关措施，有效控制设备产生的异味，油烟无组织排放标准超标。

4.油烟排放管道的出口应远离居民或建筑物。排烟口的标准和高度应按相关标准安装，以满足相应的排放要求。

5.要求所有餐饮企业对油烟净化设备进行清洁和维护。附件的清洁和更换应进行相关登记，并建立台帐备查。

三、餐饮业油烟排放规定？

《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。

违者应由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。

是否造成污染可以从是否安装油烟净化装置，以及油烟气排放是否达到《饮食业油烟排放标准》来判断，可见油烟气污染的主管部门应为环保部门。

同时，具体情况也要具体分析，如果该饭店根本就没有工商营业执照属于无证无照经营的，工商部门应该首先予以取缔，这样处理比较快，具体条款见《无照经营查处取缔办法》第四条。 根据以上两个法律、法规可见，如果是无证经营的，两个部门都应当受理该投诉，谁不受理就属行政不作为，参考《国务院信访条例》哪个部门不受理要求书面的不予受理文书，然后行政复议或诉讼均可。

如果是有证的饭店则肯定是环保部门处理。

四、江西省歺饮油烟排放管理标准？

除了早期国家颁布的全国统一标准《饮食业油烟排放标准》之外，近年来根据各地的情况，北京、天津、上海、广东、深圳、江西、山东等多个省市都陆续颁布了更严格的餐饮油烟排放标准条例。在2020年后正式将油烟排放标准定义为《餐饮业油烟污染物排放标准》。

新修订征集的标准其中包含以下内容：

1,提高了油烟浓度的排放标准，各地区实际排放浓度标准为1.0MG/m3,净化效率98%以上。

2,增加了对NMHC的控制标准，要求该数值在10MG/m?以下。

3,根据相关的规定各个餐饮单位需要设置集烟罩，排气筒，风机，同时安装油烟净化器设备，并保证以上设备正常运行且符合相关的安装标准要求。以及采取相关的措施对设备产生的气味进行有效的控制，油烟无组织的排放标准视为超标。

4,油烟排放管出口避开居民或者是建筑物，烟气排放口的标准和高度都需要按照相关的标准进行安装才可以达到相关的排放。

5,要求全部餐饮企业做好油烟净化设备的清洗，维护，保养等操作，清洗和更换配件需要做好相关的登记工作，保留相关的台账以备后查。

新增NMHC的标准以下是各地NMHC和VOCS的排放参考数值

川湘菜每立方米NMHC占比在11.4MG左右，粤菜占比为1.7MG,烧烤占比在12.1MG

VOCS占比如下：烧烤占比16.65MG,淮扬菜3.03MG,川湘菜占比1.57mg,粤菜占比2.25mg.

以上数据来看烧烤是未来的针对方式之一，在即将到来的新国标面前以上的排放标准必须在10MG/m3以下，才能达到相关的国家标准。

五、室外油烟排放标准？

油烟排放标准将正式确定为餐饮业油烟污染物排放标准。

新修订的标准包括以下内容：

1.提高了油烟浓度排放标准。各区域实际排放标准为1.0mg/m3，净化效率大于95%。

2.增加了NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

3.根据相关规定，各餐饮单位应配备排烟罩、排气筒和风扇，并安装油烟净化器设备，以确保上述设备的正常运行，并满足相关安装标准的要求。采取相关措施，有效控制设备产生的异味，油烟无组织排放标准超标。

4.油烟排放管道的出口应远离居民或建筑物。排烟口的标准和高度应按相关标准安装，以满足相应的排放要求。

5.要求所有餐饮企业对油烟净化设备进行清洁和维护。附件的清洁和更换应进行相关登记，并建立台帐备查。

六、食堂厨房内一氧化碳浓度的规定国家标准？

根据中国国家标准《食品安全国家标准 食品经营许可》（GB 29921-2013），食堂厨房内一氧化碳浓度的规定国家标准为不超过30ppm（每百万分之三十）。一氧化碳是一种无色、无味、无臭的有毒气体，高浓度的一氧化碳会对人体造成中毒甚至危及生命。因此，食堂厨房必须保持良好的通风系统，确保一氧化碳浓度在安全范围内，以保障食品安全和员工健康。

七、2021年餐饮废弃物排放标准？

​由于餐饮企业规模的限制和销售区域的差异，以及国内科研界对餐饮油烟处理技术重视不够，未来的发展步伐不会太快。通过市场调研和技术效率分析，可以看出油烟净化器的处理技术是区域性的，容易受到早期市场的影响，因此迫切需要引进新的油烟净化器。2021年油烟净化器的新标准是什么？

2021年，油烟排放标准将正式确定为餐饮业油烟污染物排放标准。

新修订的标准包括以下内容：

1.提高了油烟浓度排放标准。各区域实际排放标准为1.0mg/m3，净化效率大于95%。

2.增加了NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

3.根据相关规定，各餐饮单位应配备排烟罩、排气筒和风扇，并安装油烟净化器设备，以确保上述设备的正常运行，并满足相关安装标准的要求。采取相关措施，有效控制设备产生的异味，油烟无组织排放标准超标。

4.油烟排放管道的出口应远离居民或建筑物。排烟口的标准和高度应按相关标准安装，以满足相应的排放要求。

5.要求所有餐饮企业对油烟净化设备进行清洁和维护。附件的清洁和更换应进行相关登记，并建立台帐备查。

2.增加了新的NMHC标准。以下是各区域NMHC和VOC的排放参考值

川菜和湘菜每立方米NMHC的比例约为11.4mg，粤菜为1.7mg，烧烤为12.1mg，VOCs的比例如下：烧烤为16.65mg，淮阳菜为3.03mg，川菜和湘菜为1.57mg，粤菜为2.25mg。

从以上数据来看，烧烤是未来有针对性的方法之一。在即将出台新的国家标准之前，上述排放标准必须小于10mg/m3，才能满足相关国家标准。

根据2021年新的油烟净化器标准，越来越多的环保企业将致力于这类净化技术的应用和发展，尤其是发展最快的静电复合式；目前，油烟净化技术由于其良好的区域适应性和较快的研发速度，已得到深入发展，以适应中国食品中高油烟含量的产品设计。未来对于油烟净化的要求会越来越大，要求的净化效率也会越来越严格，对油烟净化器也会逐步实现实时监测，所以质量不过关的油烟净化器将难以生存。